Народные приметы большой урожай грибов. Небывалый урожай грибов — к войне? Специалисты прокомментировали народные приметы. Приметы про белый гриб

Многие приметы произошли из внимательных наблюдений человека за окружающим миром. Происходящие в природе события вызывали повышенный интерес у людей в древности. Ведь природные явления были неподвластны человеку, а он, наоборот, во многом зависел от погоды, мира растений, животных.

В этой теме:

Лес дарил человеку еду, топливо, лекарства, другие важные для выживания элементы. Поэтому все, касающееся лесных богатств, вызывало неподдельный интерес. Уродилось много белых грибов, порадовала обильным урожаем лесная малина – все это было значимы для человека в прошлом. Многие суеверия дожили до наших дней.

Грибной год: значение

Старинные приметы в грибной год обещают много смертей. Не одно столетие живет поговорка: «Много грибов – много гробов». В большинстве случаев это обилие гробов ассоциируется только с человеческими потерями на войне. Основания этой точки зрения ярко подтвердились на Великой Отечественной войне. Накануне разразившейся катастрофы было много белых грибов. Находили их в изобилии и летом 40-го и даже весной 41-го.

Такой большой урожай насторожил лишь старожилов, которые увидели признаки близкой беды. Игнорирующие народную мудрость радовались возможности разнообразить свой стол вкусными блюдами. В итоге пострадала практически каждая семья в стране, люди погибали и на фронте, и в плену, и в тылу. Размеры трагедии таковы, что о большом количестве гробов говорить не приходится. Большинство были похоронены вовсе без них, а многие даже не в своей собственной могиле. Ведь братские захоронения стали нормой в те страшные годы.

Зато в послевоенные годы было отмечено, что много белых грибов растет на местах окопов, вырытых еще на войне. Для поисковиков стало отличительным знаком находить место, где в изобилии растут белые грибы и вести там раскопки. В большинстве случаев именно там удавалось обнаружить останки погибших солдат.

Но такие народные приметы бывалых грибников вызывают недоумение у ботаников. Ученые считают, что хороший грибной урожай наблюдается раз в 3 – 4 года. И он возможен, если накануне была теплая влажная осень. Если же погода плохая, рано наступают морозы, в следующем году грибного лета не жди.

Есть и другие приметы о грибах. Обилие грибов – боровиков считается предвестником хорошего урожая зерновых. Поскольку в прошлом хороший урожай хлеба становился залогом достатка в доме, обильный грибной урожай воспринимался как предвестник богатства. Примета о богатстве много грибов на стене жилого дома считает 100-процентным признаком финансового обогащения, которое наступит в ближайшем будущем. Причем, обогащение наступит неожиданно, так же, как неожиданно не не свойственном для этого месте выросли грибочки.

Грибной урожай в високосный год

Високосный год, по поверьям, приносит множество неприятных неожиданностей. Знахари не советуют в этом году что-либо брать с земли. Народные суеверия наделяют это время способностью посылать зло через землю. Поэтому в лесу все, что ближе к земле, насыщается негативом, который может перейти на человека.

В итоге можно привлечь в свою семью беды, несчастья, лишить близких здоровья. Этим поверьям есть научное объяснение. Раз в 4 года грибница перерождается, и все, что она порождает, имеет много вредных веществ, даже ядовитых. Так что грибы в високосный год действительно могут причинить вред здоровью.

Приметы для поиска боровиков

Чтобы найти очень ценные грибочки в лесу, народные поверья советуют искать мухоморы и папоротник. Отмечено, что там, где есть мухоморы, можно собирать боровики. Эта примета имеет под собой научное обоснование. Условия произрастания этих 2-х видов схожи. Просто мухомор видно издалека, а боровик прячется. А вот с сыроежками у боровиков иные принципы соседства.

Народные поверья утверждают, что сыроежки, появившиеся раньше белых, предвещают плохой урожай. Очень густой папоротник также показывает, где можно собирать боровики. У грибников принято также ориентироваться на роящуюся мошкару. Когда она становится назойливой, лезет к человеку, наступило оптимальное время для сбора боровиков.

Если в лесу растет жасмин, его цветение станет сигналом для грибников, что уже можно собирать белые грибы.

Еще одной важной приметой для грибников про белые грибы считается появившаяся на тропинке плесень. Это бывает только после дождей, которых было очень много в этом году. А вот знойное, засушливое лето сделает урожай скудным. Считается, что рассчитывать на плодотворную тихую охоту можно только в период летних туманов. Заканчивается грибной сезон, когда начинается листопад. Падающие листья в лесу говорят, что надо собирать последние грибочки в текущем году, больше их не будет. Если же грибников порадуют находки и в конце осени, значит, зима придет поздно. Есть особые народные советы, которые помогут грибникам приносить очень богатую добычу:

• не ходить по лесу без обуви;
• в карман класть несколько разных былинок;
• в платок или шапку прятать маленькие веточки 3-х разных деревьев.

Правила грибной охоты

Бывалые грибники советуют: «Нашел белый – остановку сделай». Это правило сбора боровиков можно распространить и на других представителей этого царства. Если найден один грибок, надо остановиться и очень внимательно посмотреть по сторонам, все осмотреть, изучить. Наверняка рядом можно обнаружить второй, третий… Особенности строения корневой системы – мицелия – приводят к тому, что грибочки растут большими семьями. Причем, молодые экземпляры разрастаются в стороны от тех, что появились первыми.

В итоге образуется круг, который люди называют ведьминым. Он от года к году расширяется. По его размерам можно судить, насколько древняя эта грибница. Ведьмин круг породил немало суеверий. Славяне думали, что появляются такие кольца там, где ведьмы водят хороводы. В Европе появление грибных кругов объясняли особенностями жизни танцующих гномов. Существует поверье, что танцы они вели не просто по кругу, а именно вокруг зарытого клада. Другое название ведьмина круга – кольцо эльфов, круг фей, ведьмино кольцо.

В Германии такую природную особенность соотносили с местом шабаша ведьм. Засохшую траву в этих кругах считали результатом танцев мистических существ, которые своими ногами не просто вытаптывали зеленый покров, но еще и выжигали его. Ученые высыхание травы объясняют действием мицелия, который поглощает все влагу и питательные вещества, в результате чего траве ничего не остается, и она погибает.

Места произрастания

То, что грибной урожай надо искать в лесу, известно всем. Выращиванием шампиньонов и некоторых других видов в промышленных масштабах уже тоже никого не удивишь. Но иногда можно их встретить в цветочном горшке. Такое случается, когда в купленном грунте были фрагменты грибницы, а владельцы чересчур упорно заботились о цветке и много его поливали. Ничего страшного такое событие не предвещает, но избавиться от нежелательного соседства будет сложно. Если грибок вырос, значит, будут и другие. Можно попробовать сменить землю, воспользоваться фитоспорином.

Есть приметы про грибы, выросшие на могиле. Такое случается довольно часто. Многие видели, что на кладбищах могилы могут быть буквально полностью покрыты шампиньонами, сыроежками, коровниками. Но брать их там нельзя, хотя обилие боровиков или свинушек может быть соблазнительным. Последствия такого сбора будут самыми печальными. Покой мертвых тревожить нельзя. Вместе с собранными боровичками домой можно привести покойников. Тогда в доме поселится атмосфера смерти. С кладбища вообще ничего выносить нельзя.

Даже мельчайший фрагмент земли с кладбища, попавший в дом, означает принесенную в жилье могилу. Все, относящееся к кладбищу, принадлежит мертвецам, которые никогда просто так ничего не отдадут. У этого суеверия есть и логическое объяснение. Грибочки накапливают все вредные вещества, которые есть в том месте, где они растут. А земля вокруг могил содержит немало трупного яда.

Найти грибочки во сне зачастую предвещает благополучие. Найти белые – к достатку. Сморчки – к крепкому здоровью. С красными шляпками – к удаче. Только с черными шляпками – к печали.

Заключение

Все бытующие в народе суеверия возникли в результате длительных наблюдений за миром и выявления взаимообусловленности всего происходящего.

Поэтому как бы равнодушно не относился человек к суевериям, вряд ли он согласится есть грибочки, собранные на могилке. Зато воспользоваться приметами, которые помогут найти в лесной чаще боровики, никто не откажется.

Существует народная примета: грибное лето — к войне. А 2013-ый выдался богатым на грибы...

Но данная примета , как и многие другие, ничего "не гарантирует". Так, к примеру, было в 2006 году. Тогда грибники тоже ликовали, а знатоки примет хмурились. Целый материал, посвященный теме грибов и войны, в 2006-ом подготовила газета "Новое дело" из Нижнего Новгорода. Публикуем его.

В сериале "Гибель империи", который совсем недавно показывали на "Первом канале", был один интересный момент. Герои обсуждали, что наступившим летом очень уж много грибов. "Быть войне", — резюмировал один из них. По сюжету шел 1914 год...

Скептики скажут, что всё это художественный вымысел. Однако на самом деле сохранились свидетельства современников, что лето 1914 года действительно было одним из самых грибных. Так же как и лето 1941. "Там еще лес рядом стоял.... Мы в этот лес за грибами ходили. Грибов там было видимо-невидимо, особенно белых. Люди тогда говорили, что белые грибы к войне и, правда, их очень много было", — вспоминает ветеран Великой Отечественной Надежда Петровна. Упоминания о грибном лете 41-го встречаются и в других мемуарах участников войны.

Да и в наше время тоже находятся подтверждения этой приметы.

— Помню, в 93-м году летом я грибов целую гору насобирал, всё еще удивлялся тогда, — поведал нам один грибник со стажем. — А в октябре 93-го ельцинские танки по парламенту палили. Так я и поверил в эту примету.

Говорят, что много грибов было в наших лесах и в 1996-ом году, когда началась вторая Чеченская кампания. Грибным было лето и 97-го — с начавшимся тогда Балканским кризисом. И вот опять грибное лето....

Может, вообще не случайно гриб стал символом войны? Ведь даже смертельное облако от ядерного взрыва имеет форму гриба... Да и сами грибы по-прежнему остаются загадкой и для науки, и для людей.

— Грибы, как инопланетяне, — считает художник Леонид Колосов, посвятивший этим загадочным созданиям природы множество своих работ. — Когда я их писал, у меня было ощущение, что они управляют мной, а не я управляю процессом. Грибы вообще такая удивительная вещь — это не растения, не животные, они вообще ни на что не похожи...

Даже современная наука не может точно ответить на вопрос, что же такое грибы. Версий их происхождения как минимум три: они могли появиться от простейших, от водорослей и от бактерий. Долгое время учёные бились над тем, как их классифицировать. С одной стороны, грибы похожи на растения. Но у них нет ни корней, ни листьев, ни цветов, ни даже семян. И они не могут осуществлять фотосинтез: то есть поглощать углекислый газ и вырабатывать кислород. А ведь это одна из основных функций растений.

Наукой доказано, что некоторые грибы могут перемещаться на небольшие расстояния! А отдельные грибные виды делятся на "мальчиков и девочек", что делает их больше похожими на животных. К тому же у грибов есть свой примитивный обмен веществ и они производят белки, включая основные аминокислоты, свойственные животному миру. Но ведь грибы не видят, не издают звуки и не кусаются. Так что и к животным их причислить нельзя.

Существовали и вовсе фантастические версии. В немецком травнике XVI века грибы называли "детьми богов". А французский ботаник XVIII века Веян уверял, что грибы были специально изобретены дьяволом, чтобы нарушить гармонию природы и довести до отчаяния исследователей растений.

Кстати, грибы всегда подозревали в порочащих связях с нечистой силой. Особенно это проявилось в суровые века средневековья. Как известно, некоторые грибы растут, образуя правильный круг. Такие круги называли "ведьмиными кольцами". Особенно подозрительным было то, что трава внутри этих кругов засыхала. Считалось, что в этом месте ведьмы проводили шабаш. А в Голландии всерьез верили, что в таком кольце хранится заколдованный клад.

У экологов к грибам тоже отношение настороженное. Считается, что грибы впитывают в себя различные вредные вещества и химикаты. Поэтому отравиться можно и съедобным грибом, например, если он рос где-нибудь у дороги.

В общем, репутация у грибов не самая благонадежная. Так что почему бы вдобавок ко всему сказанному им не быть еще и вестниками войны? Вон и на Ближнем Востоке сейчас неспокойно, и на Кавказе ситуация сложная. Да мало ли что еще может случиться?

А нынешним летом с грибами вообще творится что-то странное. Первые урожаи лисичек и опят появились еще в июне, то есть аномально рано. Однако биологи к этому отнеслись спокойно. Как нам объяснили, грибницы накопили соки еще с прошлой осени — тогда ведь не было такого урожая. Поэтому в этом году грибы пошли рано. Такое уже наблюдалось и в 2003 и в 2004 годах. С нынешним урожаем тоже ничего особенного: лето было незасушливым, влаги хватало, вот грибы и полезли.

Что касается связи грибов и войны, то официальных данных у историков на этот счет нет. К тому же предвестниками несчастий в народе называют и большой урожай пшеницы, и огромное количество ягод в лесах.

Но если приметы существуют, значит, что-то в них всё-таки есть. Хотя, конечно, лучше бы такие приметы не сбывались.

Казалось бы, что появление в лесу множества подосиновиков, сыроежек или должно только радовать, но те, кто знают приметы, видя много грибов только огорчаются, ведь согласно поверьям ничего хорошего подобное явление не сулит.

К чему в лесу появляется много грибов согласно приметам?

Народные приметы гласят, что много грибов сулят не что иное, как начало военных действий. Верить ли в то, что много грибов к войне, или примета эта вовсе не верная, решать, конечно, каждый будет сам для себя, но стоит отметить, что подтверждение этого факта действительно существует. Многие люди спрашивали у своих бабушек и дедушек, подтвердилась ли это суеверие перед началом одной из самых кровопролитных войн за историю человечества. Благодаря рассказам ветеранов, до нас дошли воспоминания тех, кто пережил Вторую Мировую войну, и если судить по ним, то в 1940 году, урожай лесного мяса был действительно небывалый, причем во многих регионах разных стран. Отзывы бабушек и дедушек о том лете и осени действительно впечатляют, ведь слушая их можно сделать однозначный вывод, в последний предвоенный год грибы росли не только в чаще леса, множество их можно было увидеть на улицах поселков и деревень, недалеко от автомобильных дорог и даже в городских парках. Именно благодаря этим рассказам, многие наши современники верят, что много грибов - это примета плохая, и сулит она начало боевых действий, кровопролитие, голод и смерть.

Но, существуют и другие поверья, связанные с большим скоплением грибов в одном месте. Например, некоторые люди, занимающиеся тихой охотой, утверждают, что очень много грибов является приметой того, что рядом находится чья-то могила. Появилось это суеверие еще после Первой Мировой войны, широкую же известность оно приобрело относительно недавно, примерно в 1950-х годах прошлого столетия. Кстати, биологи находят вполне разумное объяснение тому, что недалеко от скопления грибов и правда часто обнаруживают массовые захоронения, старые кладбища или могилы. Ученые утверждают, что лесное мясо лучше всего растет там, где почва достаточно насыщена различными минералами и биологически активными веществами. При разложении человеческого тела или останков животных, выделяются именно эти вещества, что и приводит к тому, что на месте захоронений, официальных или неизвестных, часто растет множество грибов. Конечно, после того, как труп окончательно разложится, и пройдет еще примерно 15-20 лет, подобного скопления лесных даров в таком месте уже наблюдаться не будет, так как состав почвы опять изменится.

Верить ли поверьям о грибах и войне?

Ученые утверждают, что никакой связи между появлением большого количества даров леса и боевыми действиями не существует, этого мнения придерживаются не только биологи, но и историки, которые также не нашли никаких подтверждений правдивости подобной . В мире было множество войн, но не перед всеми ними, согласно воспоминаниям участников, было замечено, что урожай лесных даров был действительно впечатляющим.

Биологи говорят, что количество грибов в лесу зависит от двух основных факторов, во-первых, каким было предыдущее лето, во-вторых, сколько осадков выпадает в августе текущего года. Если прошлые летние месяцы были теплыми и влажными, а восьмой месяц этого года порадовал дождями, то урожай, скорее всего, будет богатый. В среднем, появление множества грибов отмечают каждый 4-5 лет, а войны на территориях их массового скопления отмечаются гораздо реже. Поэтому никакого научного и статистического подтверждения примета о войне не имеет, но верят в нее по прежнему многие люди.

В Подмосковье можно собрать до 10 кило за день, во Владимирской области - 100

Ученые так и не определились — растения это или животные. Но любовь к грибам у людей от этого меньше не стала. В нынешнем году они платят людям за внимание к себе сторицей — на рубеже наступающей осени среднерусскую полосу просто накрыло грибным нашествием.

Кое-кто из знатоков примет твердо убежден, что «грибной индекс» способен предсказывать грядущие события. «Такое изобилие грибов — к войне!» — говаривали, бывало, наши прадедушки-прабабушки. И ведь подтверждения тому есть. Например, старожилы вспоминали, что в начале лета 1941-го во многих районах Центральной России вроде бы совсем не «по расписанию» вдруг бурно пошли расти по лесам-опушкам и лисички. Народ радовался, ведрами собирал эти дармовые дары природы, а считанные дни спустя грянула черная военная страда.

Существует, оказывается, и еще одна специфическая «грибная примета». По крайней мере, так утверждал один из любителей-краеведов, житель Можайского района Петр Костромин, с которым довелось пообщаться в свое время автору этих строк. Петр Ерофеевич, исходивший немало тропинок по западному Подмосковью, подметил любопытную закономерность: грибы очень охотно растут там, где когда-то шли бои Великой Отечественной — на местах заплывших землей окопов, блиндажей... По словам Костромина, ему неоднократно удавалось даже благодаря этой примете находить такие «военные объекты» и вместе с приглашенными бойцами поисковых отрядов производить там успешные раскопки с целью обнаружения останков погибших советских воинов. Впрочем, краевед подчеркнул, что в последние годы его примета фактически «сошла на нет». Возможно, слишком много уже времени прошло после битв с фашистами, и грибы перестали «чувствовать» отголоски тех трагических событий.

Впрочем, биологи, конечно же, смеются над этими приметами. Ведь известно, что хороший урожай грибов бывает каждые три-четыре года и зависит, во-первых, от прошлогодней осени, она должна быть теплая и дождливая, во-вторых, от августа, он также должен побаловать дождями.

Убедиться, что сейчас в самом разгаре грибной «высокий сезон», можно, посетив столичные рынки. На прилавках там изобилие грибов. Причем в наличии едва ли не все представители классической грибной «топ-десятки» — белые, подосиновики, рыжики, маслята, подберезовики, лисички...

Такой вал товара мало влияет на цены. Боровики в зависимости от размера идут по 800-1200 рублей, подосиновики — по 600-800, маслята и лисички по 250-300... География рыночных даров природы довольно пестрая: грибочки, судя по заявлениям продавцов, привезены из Владимирской, Тверской, Ярославской даже Тамбовской областей. Грибники, промышляющие, скажем, во Владимирской области, называли рекордную цифру — сто килограммов грибов за несколько часов. Самое удивительное, что порой за ними даже не приходится ходить в лес — растут уже и по полям, что начинаются сразу за деревенскими домами.

Конечно, по сравнению с периферией столичный регион не отличается столь мощными «месторождениями» грибов, однако и в Московской области можно при желании собрать хороший урожай тех же подосиновиков или даже белых. Здесь грибники называют цифры — 7-10 килограммов за полный «грибной» день.

Конечно, большинство жителей столичного региона, которые всерьез промышляют «третьей охотой» (именно так называл процесс поиска и сбора грибов классик русской литературы Сергей Аксаков), не называют места своих заветных лесных угодий, однако нам удалось узнать, где в Московской области грибников с большой долей вероятности поджидает богатый урожай.

Сразу следует оговориться: лучше и не пробовать собирать грибы ближе чем в двух десятках километров от МКАД. Не говоря уж о скудости местных лесов, теснимых дачными и коттеджными поселками, любой «одноногий в шляпе», рискнувший вырасти здесь, вбирает в себя множество вредных веществ — отходов деятельности мегаполиса.

Наилучшие перспективы быть с хорошим уловом у тех, кто отправится на север и восток от столицы.

По Савеловскому направлению грибными считаются леса к северу от Дмитрова — вдоль реки Дубны, окрестности Вербилок, лесные заросли вдоль Рогачевского шоссе; к северо-востоку от Икши. На Ярославском направлении одна из самых «грибных» территорий — на север от Софрина, Хотьково; урожайные места можно искать также в окрестностях пос. Фряново. Ленинградское направление сулит успех тем грибникам, кто заберется в леса западнее Клина — за городок Высоковск, вдоль северо-западной дуги Большого московского автомобильного кольца.

Восточные районы области тоже из числа самых грибных. Здесь, среди обширных хвойных лесов, любимые места белых, подосиновиков, маслят. Вот лишь некоторые возможные «точки отсчета» на «карте грибника»: Шевлягино, Заполицы, пос. Мишеронский (Куровское направление); пос. им. Цюрупы, Дмитровцы (Казанское направление); Воиново, Семеново, Ковригино (Горьковское направление).

Южные рубежи земли московской (это Павелецкое и Курское направления) не столь богаты лесами, но грибники и там находят «правильные» места: например, окрестности деревни Кишкино, Панино, Талеж, Новинки...

Осталось упомянуть еще западные районы. По Киевскому направлению можно взять на заметку как ориентиры Каменское, Белоусово. По Белорусскому — Семенково, Облянищево, пос. Колюбакино, Дяденьково. По Рижскому направлению многие выбирают в качестве стартовых мест для отправки на поиски грибов Лесодолгоруково, Покровское, Новлянское, Чисмену…

У любителей грибных блюд есть еще один способ запастись нужным продуктом: воспользоваться приемами выращивания грибов в искусственных условиях.

Такое сельхозпроизводство человек осваивает уже не одно столетие. Наиболее удобными для разведения «на грядке» оказались шампиньоны, вешенки. Однако энтузиасты-умельцы умудряются культивировать даже самые популярные виды — подберезовики, белые. Эти представители «элиты» относятся к так называемой микоризообразующей группе грибов, которые характерны тем, что их грибница обязательно должна срастаться с корнями определенных видов деревьев — березы, сосны, ели... Так что для успешного выращивания таких «одноногих» нужно, чтобы ваш участок вплотную примыкал к лесу, а еще лучше — чтобы на нем росли деревья. Методов проведения грибной «посевной» отработано несколько. Можно, например, найти в лесу место, облюбованное белыми грибами, выкопать там фрагменты разросшейся грибницы, разделить их на куски размером с куриное яйцо и посадить на своем участке под деревьями, накрыв сверху тонким слоем лесного грунта. Можно также использовать в качестве исходного материала для выращивания шляпки перезревших грибов. Их разрезают на небольшие куски, перемешивают с почвой и поливают. Первого урожая можно дождаться уже через год.

Искусственное выращивание «элитных» грибов — дело хлопотное. Поэтому куда проще все-таки запастись лесными дарами традиционным дедовским способом: с утра корзинку в руки — и в лес. Судя по прогнозам синоптиков, теплая погожая пора, столь милая грибной «поросли», продлится в наших краях еще по крайней мере неделю, так что у всех нас еще вполне хватит времени, чтобы отправиться на «третью охоту».